Roma in quattro piatti: l’estate in tavola
Percoche al vino rosso Roma d’estate profuma di basilico fresco, peperoni arrostiti e fritture che sfrigolano nei vicoli del centro. Anche con il termometro che sale, la cucina capitolina non va in vacanza: si alleggerisce, diventa più fresca, senza perdere il carattere deciso che la contraddistingue. Ecco un percorso in quattro portate che racconta l’estate
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THRoof, il rooftop bar di via Barberini che riscrive l’idea di terrazza romana
THRoof – Luxury Terrace Rome Una vista inedita sulla Capitale, fra design contemporaneo, anima botanica e mixology d’autore In cima a via Barberini, con il centro storico all’orizzonte, THRoof si affaccia sulla Città Eterna con eleganza e spirito contemporaneo. Una terrazza panoramica che non rincorre l’effetto scenico fine a sé stesso, ma ridefinisce il concetto
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Roma in quattro piatti: un viaggio nel gusto, tra stagionalità e sapori autentici
Cacio e pepe con fave fresche Dall’antipasto al dolce, alla scoperta dei piatti tipici della tradizione romana La cucina romana è un patrimonio che racconta secoli di cultura, influenze popolari e radici antichissime. Verace nei sapori e capace di sorprendere con la sua semplicità, trova nella primavera una stagione ideale per esprimersi al meglio. Dai
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Colline Emiliane, il tempio dell’antica cucina emiliana a Roma
Preparazione della pasta fresca nel laboratorio di Colline Emiliane Famiglia, tradizione, artigianalità e qualità: gli ingredienti del successo di Colline Emiliane, lo storico ristorante di cucina regionale in via degli Avignonesi a Roma, dove sapori genuini, professionalità e passione sono di casa Cosa c’è di meglio di una sosta culinaria dopo una lunga camminata in
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